pasteurisé — ⇒PASTEURISÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de pasteuriser. II. Empl. adj. Dont les bactéries pathogènes ou les germes de fermentation ont été détruits par pasteurisation. Beurre, crème pasteurisé(e); bière pasteurisée. Tous les médecins… … Encyclopédie Universelle
pasterizuota grietinėlė — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, apdorota 85–95 °C temperatūroje tam tikrą laiką, siekiant užtikrinti pasterizavimo efektą (fosfatazės reakcija), arba pagaminta iš pasterizuoto pieno. atitikmenys: angl.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
pasteurisierte Sahne — pasterizuota grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, apdorota 85–95 °C temperatūroje tam tikrą laiką, siekiant užtikrinti pasterizavimo efektą (fosfatazės reakcija), arba pagaminta iš pasterizuoto pieno.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
pasteurized cream — pasterizuota grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, apdorota 85–95 °C temperatūroje tam tikrą laiką, siekiant užtikrinti pasterizavimo efektą (fosfatazės reakcija), arba pagaminta iš pasterizuoto pieno.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
пастеризованные сливки — pasterizuota grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, apdorota 85–95 °C temperatūroje tam tikrą laiką, siekiant užtikrinti pasterizavimo efektą (fosfatazės reakcija), arba pagaminta iš pasterizuoto pieno.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
LAIT — Nourriture exclusive du nouveau né, produit physiologique, le lait constitue l’aliment type. Tout un symbolisme lui est attaché: il est synonyme de nourriture terrestre comme de nourriture spirituelle. Récolté systématiquement, le lait animal… … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
pasteuriser — [ pastɶrize ] v. tr. <conjug. : 1> • 1872; du nom de Pasteur ♦ Stériliser par pasteurisation; détruire les germes de fermentation de. Pasteuriser du lait. P. p. adj. Lait pasteurisé à ultra haute température. ⇒ U. H. T. Beurre, fromage… … Encyclopédie Universelle
